Productores de Villa de Arriaga, beneficiados con agricultura por contrato, apoyados por el Estado.

REDACCIÓN/www.huaxtecaonline.com

SAN LUIS POTOSÍ. Cebada sembrada en el municipio de Villa de Arriaga será utilizada en la elaboración de cerveza del Grupo Modelo, al concertarse contratos en el esquema de agricultura por contrato.

El gobierno estatal detalló que por segundo año consecutivo lo logró este contrato para productores de ese y otros municipios, así como de productos como girasol y soya.

A través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (Sedarh) logró consolidar el trabajo con productores para establecer cultivos que permitan la generación de esquemas de agricultura por contrato y garantizar así la comercialización desde la siembra

Alejandro García, director general de Agricultura y Ganadería de la dependencia explicó que se impulsó la siembra de más de 12 mil hectáreas de cebada maltera en Villa de Arriaga y al establecerse un contrato con el Grupo Modelo se acordó que el precio de venta será de 4 mil 980 pesos por tonelada.

Mencionó que para el Grupo Modelo el establecimiento de plantación de cebada maltera en ese municipio contribuirá a disminuir los índices de importación de la empresa cervecera, y beneficia a más de mil 500 productores al establecer el esquema de agricultura por contrato.

La cebada es la materia prima principal para la elaboración de cerveza, ya que la incidencia de la malta (cebada germinada y tostada) en el costo final del litro de cerveza supera con creces la del lúpulo. Los otros insumos son agua y levadura.

Además de la cebada, se establecieron en Cerritos 787 hectáreas de girasol en beneficio de 35 productores que venderán a la empresa AAK de México S.A a 7 mil 350 pesos la tonelada y a la empresa Industria Aceitera Nacional también en esquema de agricultura por contrato, mil productores venderán soya establecida en 40 mil hectáreas.