A fin de evitar riesgos a la salud de la población que a partir del 17 y hasta el 27 de marzo acudirán a la Feria Nacional de la Huasteca Potosina, la Secretaría de Salud a través de la Coordinación de la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria Número V, implementará un operativo de vigilancia y control sanitario de alimentos, bebidas y agua para consumo humano, además de revisar de manera previa al evento ferial las instalaciones y los sistemas de abasto de agua potable.

Como parte de las actividades previas a la FENAHUAP, personal de la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios adscrito a la Jurisdicción Sanitaria V, ha realizado diversas acciones tales como: muestreo de las tomas de abastecimiento de agua a fin de supervisar que el vital líquido cuente con la adecuada cloración y finalmente, pláticas tanto a integrantes del Patronato de la Feria, como a expendedores de alimentos respecto a las normas establecidas para el manejo higiénico, conservación y preparación de alimentos y la Ley General para el Control del Tabaco.

Del 17 al 27 de marzo, se tiene contemplado realizar alrededor de 90 verificaciones de control sanitario a expendedores de alimentos y bebidas, además de la entrega de 300 frascos de plata coloidal para la desinfección de frutas y verduras, así como la donación de 100 mandiles y poco más de 400 de trípticos y carteles con las reglas de otro para el manejo adecuado de alimentos. Por lo que respecta a la infraestructura, tanto de manera previa como durante el evento se supervisa que la misma cuente con las condiciones de higiene, con lugares donde depositar la basura además del control sanitario de los baños públicos.

A fin de garantizar que tanto los comerciantes como los visitantes utilicen agua de calidad, personal operativo de la COEPRIS adscrito a la Jurisdicción Sanitaria V, realizará durante los días festivos monitoreo de cloro a los pozos del municipio, así como la toma de muestras de aguas blancas y negras para descartar la presencia de Vibrio Cholerae.

Otro de los aspectos que se revisan durante esta festividad, es lo referente a la Ley General de Control de Tabaco, por lo que se supervisa que no se vendan cigarros sueltos, así como que no se expenda éste producto a menores de edad.

Finalmente la Secretaría de Salud invita a la población que acudirá a la FENAHUAP, realice el lavado de manos antes de consumir cualquier alimento, después de ir al baño, así como observar que los alimentos que se van a consumir se encuentren en las mejores condiciones de almacenamiento y preparación.