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SEÑORAS DE “LAS ENCHILADITAS” SALUDAN Y AGRADECEN AL PRESIDENTE TEMO BALDERAS
martes julio 19, 2022

Redacción/www.huaxtecaonline.com

“Las enchiladitas” en Aquismón no solo reúnen aquella conjunción de “las tres b” (buenas, bonitas y baratas) que suele buscar mucha gente en la actualidad, sino que por esas mismas razones ya se han convertido en los últimos años en una escala obligada de locales y visitantes cuando pasan por el andador peatonal en contra esquina de la plaza principal -rumbo al mercado artesanal “La mora”- y desean saciar su hambre matutina, o solamente cumplirse un antojo.

Dobladitas, mostrando su color característico, acomodadas en sus colotes de palma, y forradas con hoja de plátano para conservar su calor, “las enchiladitas” pueden ser elegidas de diversos rellenos: Chicharrón, pollo, frijoles, queso, ajonjolí, picadillo, papa, y huevo, y no sobrepasan los cinco pesos por unidad. De ahí que los clientes se arremolinen en torno a una decena de mujeres que las expenden sobre la banqueta de la arteria.

Las señoras visitaron hoy al presidente municipal Cuahutémoc Balderas Yáñez para saludarlo y dialogar con él en su privado, pero sobre todo para agradecerle su continuo consumo local, ya que el alcalde es un asiduo cliente, y varias veces a la semana manda comprar “enchiladitas” para degustarlas, la mayoría de las veces rodeado de colaboradores o ciudadanos que acuden a palacio a presentarle alguna solicitud, así como para llevar y repartir durante las giras o en las faenas.